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Certificado do Curso

A Coordenação informa que já está disponíveis no sistema do evento os certificados de participação do sempósio.

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CONTATOS 

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A qualidade nutricional e higiênicosanitária do alimento destinado ao consumo humano é de vital importância para a promoção da saúde de uma população.
Entre os vários parâmetros que indicam a qualidade e a inocuidade dos alimentos, os mais importantes são aqueles que definem suas características microbiológicas.

Para maior segurança a análise microbiológica é necessária para a obtenção de informações sobre as condições de higiene durante sua produção, processamento, armazenamento e distribuição para o consumo, sobre sua vida de prateleira e sobre o risco que representa à saúde,a fim de avaliar se o mesmo está livre de agentes que o tornam impróprio para consumo.

Ciente da importância dos referidos exames bem como da interpretação dos mesmos, se faz necessário para o profissional responsável pelo controle sanitário de alimentos se apropriar dos conhecimentos abordados neste curso.